Concept

E’ arrivato il primo Dorayaki Shop in Europa!
Il Dorayaki è un tradizionale dolce giapponese e consiste in pancake ripieni di marmellata di fagioli rossi Azuki, famosissimo grazie anche al noto manga “Doraemon”. Siamo specializzati nella produzione homemade di questo importante prodotto della tradizione nella versione dolce classica o nella innovativa versione salata, ma anche di tante altre prelibatezze preparate esclusivamente da staff giapponese.

Filosofia

Il nostro obiettivo è quello di portare la vera cultura giapponese in Italia attraverso alcuni dei prodotti tipici del Giappone, preparati a mano secondo la tradizione e con i migliori ingredienti: Dorayaki, Dango, Daifuku Mochi, ecc… Inoltre proponiamo una selezione di pregiati Tè giapponesi, Sake e tante altre bevande alcoliche e analcoliche importate direttamente dal Giappone. Qualsiasi sia la ricorrenza, offriamo una pausa davvero particolare e diversa dal solito, genuina e dai profumi orientali.

Obiettivo

Il nostro obiettivo è quello di trasmettere la vera cultura giapponese attraverso alcuni dei prodotti di pasticceria tipici del Giappone: mitarashi dango, ohagi, daifuku, mochi, dolci e tè preparati con il tipico matcha (tè verde in polvere), ecc. Qualsiasi sia la ricorrenza, offriamo una dolce pausa davvero particolare e diversa dal solito, genuina e dai profumi orientali.

Wagashi

Con il termine Wagashi si indica la tradizionale pasticceria giapponese solitamente servita nel corso del cerimoniale del tè.

Servizi

• DOLCI PERSONALIZZATI (SU RICHIESTA)
• FORNITURE PER RISTORANTI
• EVENTI & CATERING
• WORKSHOP MENSILI
• TAKE AWAY & DELIVERY

Collaborazioni

Kayoko Tokumoto

Kayoko Tokumoto

Kayoko Tokumoto è la proprietaria della pasticceria Kobe Mme KIKI in Giappone. Insieme ad altri tre soci di nazionalità giapponese esperti di food, a Maggio 2019 ha aperto il primo Dorayaki Shop a Roma, nel cuore dell’Italia.

Contatti e orari

Tel: +39 06 8666 0523
Mail: dorayakisrl.italy@gmail.com
Indirizzo: Via Del Porto Fluviale 3E, 00154 Roma

Martedì, mercoledì e giovedì: dalle 13:00 alle 20:00
Venerdì, sabato e domenica: dalle 13:00 alle 22:00
Chiuso il lunedì

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